【#3】1枚100kcal以下だって？ ヘルシーすぎるパンケーキをお腹いっぱい頬張りたい！

出典： 編集部撮影

毎週土曜日は美容と健康のために、代々木公園で朝ラン。早起きしたからお腹はペコペコ。せっかく走ったこの頑張りは無駄にしたくないんだけど…。

でも女の子だもん、頑張った自分へのご褒美は欠かせないもの！ そう思って、午後はパンケーキをいただきに友人と“KO-SO CAFE”へ。

出典： 編集部撮影

13: 00に恵比寿駅で待ち合わせして、友達と“KO-SO CAFE”でランチ。お目当ては、1枚当たり100kcal以下のグルテンフリーのパンケーキ「デトックスブラウンパンケーキ」。ウッドとグリーンを基調として、大きな窓から自然光が差し込む店内は、まさに癒しの空間。

出典： 編集部撮影

88種類の自然食材をぎゅっと凝縮させた濃密な酵素ドリンクを、炭酸で割った酵素ソーダで乾杯。「あっ、のどごしスッキリで飲みやすい。」

パンケーキを頼む常連客は、ほぼ100%この酵素ソーダをセットで頼むんだって。ランニング後の疲れた体にしみわたる…。

酵素ソーダ ￥480

出典： 編集部撮影

ゆっくりとソーダを味わっているところに、お目当てのパンケーキが登場。

無農薬のそば粉と焙煎玄米ファイバー、シナモン、黒糖をミックスして作られたふっくらとしたパンケーキ生地。そこに豆乳クリームとローフルーツ、シリアル、焙煎玄米ファイバーをトッピング。

“デトックス”という名前の由来は、この焙煎玄米パウダーに秘密が。とゆうのも、実はこのパウダー、食物繊維やポリフェノールが豊富でデトックス効果が抜群。

デトックスブラウンパンケーキ ¥880

出典： 編集部撮影

「いただきます」

そば粉の生地の香ばしさと、豆乳クリームの甘さ、フルーツのほのかな酸味とのハーモニーが絶妙…。パンケーキ3枚とこのトッピング、全て合わせてもなんとたったの280kcal。通常のパンケーキ(約1000kcal)の3分の1以下。

「この味でこのカロリーなんて。もうここのしか食べられないかも…。」美味しくて美容にも効くスイーツなんて、アラサー女子にはたまらない一品。

「他のスイーツも、食べてみたいな。そうだ、今度はカレと一緒に来よう。」

体にいいものだけを厳選して作られたグルテンフリーのブランパンケーキ、貴女も休日のおやつにいかが？