太らないおつまみって何？15kg痩せた管理栄養士がダイエット中に食べていたもの

2023.05.16

ダイエットしたいけれどお酒が好きというかたも多いはず。お酒とおつまみを楽しみながら痩せる方法を管理栄養士の高杉保美（ほみ）さんに教えていただいた。高杉さん自身もお酒が大好きで、過去にお酒を飲みながら15kgの減量に成功しているダイエットの達人。そんな高杉さんがダイエット中に食べていたおつまみとは。

栄養素が肝心！太らないおつまみの具材

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ダイエットでは食事で必要な栄養素をバランス良く摂取できるかがポイント。お酒を飲むとビタミンやミネラルが消耗されて太りやすい状態になってしまう。食べなければ痩せるだろうと思われがちだが、たんぱく質やビタミン類などを摂ったほうがダイエットには効果的。なかでも以下の食材がおすすめ。

・枝豆
ビタミンB群が豊富。低脂質なのも◎。

・チーズ
解毒作用があるアミノ酸「メチオニン」が肝機能の改善をサポート。種類が多いチーズのなかでもカッテージチーズやモッツァレラチーズのように脂質が少ないものがおすすめ。

・肉
たんぱく質が補える。脂質が少ない鶏むね肉や鶏ささみなどを選ぼう。

・魚の刺身
たんぱく質を補えるのはもちろん、DHAやEPA、αリノレン酸など良質な脂質が摂れる。EPAが痩せホルモンと呼ばれる「GLP1」の分泌を活性化。生で食べたほうがこれらの栄養素をそのまま摂取することができるので、魚を食べるなら生がおすすめ。
ビタミン、ミネラルもバランス良く含まれている。

・きのこ類、海藻類（わかめ、昆布、めかぶ、ひじきなど）
ダイエットに欠かせない食物繊維が豊富。海藻類はマグネシウムやカリウムなど不足しがちなミネラルを補給できる。

コンビニで買える太らないおつまみ

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家飲み派のかたで忙しくてなかなかおつまみを作ることができないひとも多いのでは。コンビニでおつまみになるものが手軽に買える。コンビニにある副菜は種類が増えているのでいろいろと選べるのも◎。ダイエットの観点だと下記のようなものがおすすめ。

・ひじき煮
海藻類はミネラルが豊富なので積極的に摂取しよう。食物繊維たっぷりなのもうれしい。

・砂肝
脂質も糖質も少ないのでヘルシー。歯応えがあるのでしっかり噛むと満足感を得やすい。

・たまご
たまごはビタミンCと食物繊維以外の栄養素がすべて含まれているのでバランス良く栄養が摂れる。ただし、動物性脂質が多いので食べるのは1日2個までにしておこう。

・ナッツ類
ヘルシーなおやつ・おつまみの代表格。ビタミンやミネラルがたっぷり。良質なオイルも含まれているが、脂質が多いので1日10〜15粒を目安に。

・鶏むね肉の唐揚げ
お酒を飲んでいると唐揚げが食べたくなるもの。低脂質、低糖質のヘルシーなむね肉であればOK。